Moje hobby i moja codzienność, czyli jedzenie w restauracjach


Kocham jeść. Serio. Może nie jest to zbyt oryginalne hobby, ale ja po prostu uwielbiam dobre jedzonko. W dodatku w miłej atmosferze, przy dobrej obsłudze, w ładnym lokalu. Jest to moja chwila po ciężkim dniu pracy. W sumie nie tylko moja, a nasza, czyli moja i mojego partnera, kiedy to mamy chwilę dla siebie i czas żeby spokojnie porozmawiać po całym dniu.

Od ładnych paru lat jemy wyłącznie w restauracjach, a gdy już zdarzy nam się coś przygotować w domu, to robimy to wyłącznie dla fanu i kiedy mamy więcej czasu.


Dlaczego taki, a nie inny styl życia, tfu jedzenia? 😀 Bo po prostu nie mamy ani ochoty, ani czasu na to, by marnować czas w kuchni. Jestem perfekcjonistką pod tym kątem, i jeżeli już się za coś zabieram, to musi być idealne. Samo zrobienie zakupów, które na ogół nie kończy się na jednym sklepie, w poszukiwaniu najlepszych produktów, zabiera dużo czasu. A potem to wszystko jeszcze upichcić i pozmywać…. pół dnia schodzi jak nic. A mi jest szkoda tego dnia. I żeby nie było, że nie potrafię gotować 😀 potrafię, i to całkiem nieźle, potwierdzone przez kilka niezależnych osób 😀

Osobiście uwielbiam jedzenie w restauracjach. Dzięki temu codziennie mogę spróbować czegoś innego, nowego, skupić się na przyjemności jaka płynie z jedzenia i spędzić czas z moim partnerem. U mnie w mieście mamy kilka sprawdzonych restauracji, w których jesteśmy częstymi gośćmi. Wybierając restaurację, zawsze kieruję się swoją intuicją. Przeglądam stronę internetową restauracji, menu, zdjęcia jedzenia i już wiem, czy chcę do danego miejsca się wybrać czy też nie. Często przeglądam również opinie innych gości, ale nigdy nie stanowią one dla mnie wyznacznika. Ludzie na ogół nie znają się na kuchni i na restauracjach, bo ich wyjścia do restauracji ograniczają się do częstotliwości raz w roku.


Na co zwracam uwagę przy wyborze restauracji, w której jeszcze nie byłam? Pierwsze co to wystrój. Miejsce musi mieć swój klimat i styl. Musi być czysto i schludnie. Zwracam uwagę na strój i zachowanie kelnerów, czy mają pojęcie o tym, co serwują i na jakich produktach pracują kucharze. Ważne jest również podejście kelnerów do gościa oraz ich zaangażowanie w pracę. Bardzo ważne jest również porozumienie na gruncie obsługa sali – kuchnia, bez tego serwis często dużo traci.

Jaką kuchnię lubię? I tradycyjną, i nowoczesną. Musi być smacznie i ładnie podane. Przecież jemy również oczami. Uwielbiam nowe smaki, ich ciekawe łączenie, nieoklepane kompozycje. Zawsze moim ulubionym punktem w menu jest menu sezonowe. Lubię, gdy kucharze pracują na lokalnych produktach i wykorzystują to, co na dany moment oferuje im natura.

Czy jedzenie w restauracjach jest niezdrowe? Nie, nie, i jeszcze raz nie. Choć zapewne zależy to też od naszych wyborów. Wiadomo, że jedzenie typowo karczmiane będzie dosyć swojskie i tłuste. Ahh i pamiętajmy że mc donalds, kfc, bary mleczne itp. to nie restauracje. O nich pisać nie będę, po po prostu tam nie jadam. Czasem (bardzo rzadko) co prawda zdarzy mi się zjeść big maca, ale mam potem straszne wyrzuty sumienia, że dostarczam mojemu organizmowi takie śmieci.


Musimy pamiętać, że obecnie na rynku gastronomicznym jest dosyć duża konkurencja, więc szanujące się restauracje bardzo dbają o to, co serwują swoim gościom. Miejsca, do których chodzę, pracują na lokalnych produktach, wspierając przy tym lokalnych przedsiębiorców, co jest dla mnie bardzo ważne. Sama robiąc zakupy w sklepie, staram się kupować produkty lokalne, jak najmniej przetworzone i naturalne. Musimy pamiętać, że jesteśmy tym, co jemy, a nasz organizm to nie śmietnik, dlatego powinniśmy mu dostarczać to, co najlepsze. Lepiej zapłacić więcej za dobry i jakościowy produkt, niż potem wydawać krocie na leczenie. Pamietajmy też, że nie trudno wyczuć jakość jedzenia. Jeżeli zawiedliśmy się na danej restauracji, po prostu więcej tam nie idźmy. Czasem daję lokalowi drugą, a nawet trzecią szansę, i jeśli nie podołają to po prostu więcej tam nie chodzę 🙂 Nie bójmy się rownież pytać o składniki dania, ich pochodzenie i sposób przygotowania. Najważniejsze to być świadomym konsumentem i potrafić dokonywać słusznych wyborów. 

 Ps. Dużo zdjeć z restauracji wraz o opisem i rekomendacjami na moim instagramie 😊